スポンサードリンク
相葉マナブ【Believe自分!新じゃがの釜飯&新じゃがのガレットレシピ】7月21日

相葉マナブでは「Believe自分!」の名言も飛び出した神回。
ゲストとして三宅健さんと山田涼介さんを迎え、
新じゃがの釜飯と新じゃがのガレットの作り方が紹介されました!

新じゃがの釜飯のレシピ

色鮮やかで男爵よりも強い甘みのキタアカリに合う新じゃが料理として紹介されたのは新じゃがの釜飯でした!

新じゃがの釜飯の材料

材料



昆布出汁
ベーコン
じゃがいも

バター

新じゃがの釜飯の作り方

1)釜にお米、昆布だし、塩、ベーコンを入れます。
2)一口サイズにカットしておいたジャガイモを入れます。

トレメモトレメモ


かなりたっぷり入れるのがポイントかもしれませんね。


3)氷を入れます。
生徒


氷を入れたほうがゆっくりと温度が上がるので、
ふっくらもちもちに仕上がるそうです。


4)かまどに新聞紙を入れて火をつけます。
トレメモトレメモ


ここからはかまどがある方のみできることですね^^;


5)竹に火をつけて、炊くこと15分、蒸らして10分で完成です!

新じゃがのガレットのレシピ

しっとりして崩れにくいメークイーンに合うのはガレットでした。

新じゃがのガレットの材料

材料

メークイーン
塩コショウ
チーズ

【Believe自分!】新じゃがのガレットの作り方

1)細切りにしたメークイーンをボウルに入れて塩胡椒で味付けします。
2)フライパンに油を引き、片面を焼きます。

生徒


「大丈夫かな…」と心配そうに作る山田涼介さんに向かって、
三宅健さんが言ったのは…


トレメモトレメモ


「Believe 自分だよ」でした!


3)チーズをたっぷり入れていきます。
4)ガレットをひっくり返します。
生徒


Believe 自分!Believe 自分!


5)うまくひっくり返せそうもない場合にはお皿を使ってひっくり返します。
6)お皿から戻して反対側を3分間焼きます。

まとめ

「Believe自分」自分を信じられなくなった時の明言、おまじないですね^^
ありがとうございます、三宅健さん!

・新じゃがの冷製スープとコロッケのレシピはこちら!
相葉マナブ【新じゃがの冷製スープ&コロッケレシピ】山田涼介さん三宅健さん参戦!

スポンサードリンク