あさイチ【かまぼこのごま酢和えの作り方！山脇りこ先生のレシピ】

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2019年9月24日放送のNHKあさイチ「みんなゴハンだよ！」でかまぼこのごま酢和えの作り方について紹介されました！

トレメモ

料理研究家の山脇りこ先生が教えてくれました。

山脇りこ先生は料理が初めてという人でも作りやすいシンプルなレシピが好評の先生です。

かまぼこのごま酢和えレシピ

材料

・かまぼこ（1/2）
・きゅうり（1本）
・もやし（1袋）

＜調味料＞
・すりごま白（大さじ2）
・醤油（小さじ2）
・酢（小さじ1）

1）かまぼこは横に2等分にカットしてから3ミリの薄切りにします。

トレメモ

かまぼこは旨味がすごくあるので調味料は少なくて済むようです。

2）きゅうりは千切りにして水気を切ります。
3）お湯を沸かしてもやしをサッと湯がきます。

トレメモ

もやしは40秒ほど湯がいたらサッと取り出します。

4）小皿に調味料を加えて混ぜ合わせます。
5）もやしの水気もしっかり切ります。
6）ボウルにもやしときゅうりを入れたら、調味料を入れて熱いうちにあえます。
7）10分くらいしてしっかり馴染んだら出来上がりです！

当たり前かもしれませんがあさイチのみんなゴハンだよ！で紹介されるお料理ってみんな美味しそうですよね。
でも冷静に考えてみたら、今回のだってもやしとかまぼこですからね。
もやしとかまぼこでここまで美味しそうにできるレシピってすごいですよね！

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