あさイチ【梨の薬膳デザートレシピ！蒸し梨の作り方】

2019年9月25日放送のNHKあさイチで梨の薬膳デザート「蒸し梨」の作り方について紹介されました！

梨は薬膳に使っていた

坂口珠未先生によると中国では昔から梨を薬膳に使っていたそうです。

蒸し梨のレシピ

蒸し梨の材料

蒸し梨の作り方

1）梨の頭2cmくらいを切ります。

2）芯と種の部分をくり抜きます。

3）氷砂糖と味のアクセントに生姜を加えます。
4）カットした梨の頭で蓋をします。
5）クコの実をお好みで散らします。

6）アルミホイルでしっかりと蓋をしたら蒸し器で中火で４０分間蒸します。

7）スーッとようじが入るくらいになっていれば完成です！
最後にお好みではちみつをかけるとさらに美味しく食べられるということです！

まとめ

梨は中国では喉の粘膜などに潤いを与えてくれると言われているそうなので、これからの乾燥しがちな季節にぴったりですよね。

・梨の美味しい食べ方についてはこちら
あさイチ【スティック切りvsスイカ食べ！梨の甘さを楽しむ食べ方】