あさイチ【だしいらずの親子丼レシピを瀬尾幸子先生が紹介】

2019年7月24日放送のNHKあさイチで簡単に作れるだしいらずの親子丼のレシピが紹介されました！

だしいらずの親子丼のレシピ

だしいらずの親子丼の作り方を教えてくれるのは、料理研究家の瀬尾幸子先生です。

だしいらずの親子丼のレシピ

だしいらずの親子丼の作り方を教えてくれるのは、料理研究家の瀬尾幸子先生です。

だしいらずの親子丼の材料

だしいらずの親子丼の作り方

1）鍋に鶏肉と玉ねぎ、水、砂糖、醤油を鍋に入れて強火にかけます。

2）鍋が煮立ってきたらアクを取りながら、弱めの中火で7分間煮ます。
3）卵2個分の黄身を取り分けてから残りを溶きほぐします。

4）鍋に溶き卵を全体に流し入れたら蓋をして弱めの中火で1分間煮ます。
5）ふたを取ってから火を止めてザク切りにしたみつばを散らします。
6）器にご飯を持ったら、お鍋の中身を乗せます。
7）ご飯の真ん中に卵ポケットを作っておいて、取り分けておいた黄身を乗せたら完成です！

まとめ

親子丼って結構手間暇かかるので躊躇してしまいますが、
この瀬尾幸子先生が教えてくれたやり方なら簡単にできそうですね！

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