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あさイチ【スーパーウルトラ蒸しショウガの作り方!ダイエットに効果】

2019年9月3日放送のNHKあさイチでダイエット効果が期待できるスーパーウルトラ蒸しショウガの作り方が紹介されました。

トレメモトレメモ


教えてくれたのは医学博士の平柳要先生。
・平柳要先生はこちらでも解説されています
健康カプセルゲンキの時間【きのこ四天王!えのき氷の作り方】
健康カプセルゲンキの時間【海苔と海藻パワーで便秘や高血糖改善!】

スーパーウルトラ蒸しショウガはダイエットや夏疲れに

医学博士の平柳要先生によると、
ショウガは、夏の終わりに胃がちょっと…といったときに胃を快調にしてくれたり、
夏バテも解消してくれるスーパーウルトラフードだということ。

生徒


でも、ただのショウガではもったいないんですよね。

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しょうがのショウガオールという成分に以下のような効果が期待できるんです。
・血行促進⇒夏疲れすっきり
・脂肪燃焼⇒ダイエット効果

ところが生のショウガのままではジンゲロールという成分。
加熱や乾燥をして初めてショウガオールに変わるんです!

ということでショウガオールを効率よくとれるスーパーウルトラ蒸しショウガの作り方が紹介されました!

スーパーウルトラ蒸しショウガの作り方

1)生姜の皮をむかずに厚さ1ミリに薄切りにします。

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皮は剥かないで大丈夫です。


2)圧力鍋を用意します。
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圧力鍋は140kpaの圧力がかかるものがいいそうです。


3)圧力鍋に500mlの水を入れます。
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30分間蒸すので焦げ付かないように水をたっぷり入れます。


4)1で薄切りにしたショウガを重ならないように圧力鍋に敷き詰めて火にかけます。
5)沸騰したら弱火で30分加熱します。
6)蒸し終わったらザルにあげて干します。
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・天日干しなら1日
・室内干しなら7日

まとめ

140kpaの圧力鍋がない方はそれ以下でも多少ショウガオールが弱いだけだということ。
天日干しにできない場合は室内干しでも大丈夫なのでぜひ試してみてくださいね^^

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