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バゲット【エリンギの肉巻き電子レンジ4分チンレシピ】

ご飯のおかずやおつまみにもぴったりなエリンギの肉巻き!
バゲットではフライパンを使わずに電子レンジ4分チンでできるエリンギの肉巻きの作り方が紹介されました!

エリンギの肉巻きレシピ

エリンギの肉巻きレシピを教えてくれたのは若菜まりえ先生。

・若菜まりえ先生についてはこちら
バゲット【オムライス電子レンジ4分チンレシピを若菜まりえ先生が伝授】

エリンギの肉巻きの材料

材料:3人分

・大葉:5枚
・エリンギ:2本
・豚バラ薄切り肉:8枚
【調味料】
・醤油:大さじ1
・砂糖:大さじ1
・酢:大さじ1
・めんつゆ(2倍濃縮):大さじ1

エリンギの肉巻きの作り方

1)まず、エリンギを縦に4等分にカットします。
2)大葉4枚を縦半分にカットします。

トレメモトレメモ


残りの1枚の大葉は仕上げに使うので取っておいてください。


3)豚肉を広げたら、豚肉の端にエリンギと大葉を乗せてくるくると巻いていきます。
生徒


アスパラベーコンみたいな感じですね。


4)調味料を耐熱容器に入れて、その中に3で巻いた豚肉を並べて入れます。
トレメモトレメモ


エリンギが互い違いになるように並べていくと、
火の通りが均一になるそうです。


5)ふんわりとラップをかけて電子レンジで4分間加熱します。
6)仕上げに大葉1枚を刻んで上から乗せたら完成です!

この日紹介された4分チンレシピ

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まとめ

肉巻きミニトマトやアスパラベーコンみたいな感じで美味しく食べられますが、
エリンギが入っていることで栄養のバランスも取れそうですね^^

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