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バゲット【きのこのピクルス&鶏のさっぱり煮のお酢レシピ!】

2019年8月29日放送のバゲットで簡単お酢レシピとしてきのこのピクルス&鶏のさっぱり煮の作り方が紹介されました!

トレメモトレメモ


教えてくれたのはミツカンメニュー開発課の前田理沙先生です!

きのこのピクルスのレシピ

トレメモトレメモ

約1週間もつので常備菜として作り置きできます!

きのこのピクルスの材料

材料

エリンギ:50g
しめじ:50g
えのきだけ:50g
穀物酢:大さじ5
砂糖:大さじ5
塩:大さじ1/2

きのこのピクルスの作り方

1)きのこにラップをかけて600Wの電子レンジで約2分加熱します。
2)調味料を混ぜたものを加えて半日漬けたら出来上がりです!

生徒


こんなに簡単なんだ!

鶏のさっぱり煮のレシピ

鶏のさっぱり煮の材料

材料:2人前

鶏手羽元:6本
ゆで卵:2個
ブロッコリー:適量
生姜:0g
ニンニク:1片
穀物酢:1/2カップ
醤油:1/4カップ
水:1/4カップ
砂糖:大さじ3

鶏のさっぱり煮の作り方

1)皮付きのまま薄切りにした生姜、軽くつぶしたニンニクと調味料を入れて煮ます。
2)手羽元と殻をむいたゆで卵を入れて蓋をします。
3)中火で約20分煮たら完成です!

生徒


さっぱりしてるのでいくらでも食べられちゃいそう!

まとめ

お酢の1日の推奨摂取量は大さじ1杯分だそうですから、
お料理に入れればすぐですし、
納豆に入れるのもおすすめなんだそうです!

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