スポンサードリンク
男子ごはん【きのこチーズリゾットの作り方!ホットプレートレシピ】

2019年9月29日放送の男子ごはんのテーマは「ホットプレートでかんたんチーズ料理」きのこチーズリゾットの作り方について紹介されました。

トレメモトレメモ


きのこチーズリゾットの作り方を教えてくれたのは料理家の栗原心平先生です。

きのこチーズリゾットのレシピ

本来、リゾットは生米をブイヨンで時間をかけて炊くのですが、今回は炊いたごはんを牛乳と煮込むだけで簡単に本格的なリゾットができあがります。

きのこチーズリゾットの材料

材料

・平茸、しめじ(各1パック)
・ニンニク(みじん切り:1カケ分)
・バター(15g)
・ピザチーズ(70g)
・コンソメ(顆粒1袋)
・牛乳(400cc)
・水(200cc)
・ご飯(400g)
・塩(小さじ1/2)
・黒コショウ(適量)

きのこチーズリゾットの作り方

1)牛乳に水とコンソメを加えます。

生徒


水を入れるのはケチケチポイントだそうです…


トレメモトレメモ


濃くしたければ生クリームがいいそうですよ


2)強火で熱したホットプレートにバターとみじん切りにしたにんにくを加えます。
3)香りが出てきたら、こぶさに分けたヒラタケ、しめじを加えて炒めます。
4)キノコに油が回ったら、混ぜ合わせた牛乳を加えます。
5)ごはんを加えます。
6)水分が飛んだら塩、黒こしょう、ピザチーズを加えてよく混ぜ合わせて再び加熱します。
7)よく混ぜ合わせたら出来上がりです!

まとめ

今回はシメもあるということなのですが、本当に飲む人のメニューですよね^^;
リゾットをホットプレートでできるというと信じられない方もいるかもしれませんが、
そこは「温かいごはん」を使うのがポイントなんですね!

・9月29日放送のホットプレートレシピ
男子ごはん【ピーマンとチーズの豚ロース焼きの作り方!ホットプレートレシピ】
男子ごはん【イワシのチーズ焼きの作り方!ホットプレートレシピ】
男子ごはん【きのこチーズリゾットの作り方!ホットプレートレシピ】

スポンサードリンク