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健康カプセルゲンキの時間【海苔と海藻パワーで便秘や高血糖改善!】

今日のテーマはほかほかのご飯のお供である海苔。
血糖値!肝臓!免疫!毎日取りたい海藻パワー
今回の健康カプセルゲンキの時間では海苔や海藻の健康パワーについて紹介されました。

海苔は天然のサプリメント

海苔なんかかに栄養価があるの?と思う方も多いと思いますが、
食品医学研究所の所長で医学博士である平柳要先生によると、
海苔は非常に栄養価が豊富でまさに天然のサプリメントといっても良いとのことです。

トレメモトレメモ

平柳要先生はこちらにも出演されていましたね。
健康カプセルゲンキの時間【きのこ四天王!えのき氷の作り方】

海苔に秘められた健康パワー

栄養素が豊富!

海苔は海の緑黄色野菜と言う異名を持っていて、ビタミンとミネラルがすごいとのことです。

・海苔に含まれる豊富な栄養素

    VA
    VC
    VB群
    マグネシウム
    カルシウム

    タンパク質
トレメモトレメモ

疲労回復に効果的なビタミンB1の含有量は豚レバーの2倍以上もあるそうです。
鉄分はほうれん草の6倍近くもあります。

3種類のうまみ成分で減塩に

海苔には3種類のうまみ成分が含まれています。

    イノシン酸
    グルタミン酸
    グアニル酸

このうまみ成分によって減塩の効果が期待できるようです。

トレメモトレメモ

海苔を上手に使うことによって塩分控えめでも満足度アップすると言う事ですね!

高血糖予防

トレメモトレメモ

高血糖については、こんな私は何を食べればいいの?でも話題になりましたね。
こんな私は何を食べればいいですか?高血糖にいいオクラ茶の作り方!食物繊維が豊富

ご飯と海苔を食べた時の方がご飯のみの時よりも血糖値が抑えられることがわかったと言う事件が紹介されました。

ですから海苔には糖尿病や動脈硬化の予防効果も期待できるということ。

海苔の豊富な食物繊維で便秘解消

海苔の中に含まれている食物繊維が血糖値の急上昇を抑えてくれるそうです。

食物繊維は焼き海苔1枚でキャベツ60グラム分だそうです。

トレメモトレメモ

食物繊維はなんとキャベツの20倍もあるということ!

海苔を食べていないと便秘になってのりを食べ出すと調子が良くなると言う方もいましたね。

肝機能アップ

海苔の中にはタウリンという成分があって、これが肝臓の代謝を助けてくれるそうです。

海藻の健康パワー

メカブでインフルエンザ撃退!

インフルエンザ予防効果があるのはメカブでした。

メカブのメカブフコイダンに坑ウィルス効果があってインフルエンザ予防になると考えられるそうです。

トレメモトレメモ

市販のパックを1日1パックでインフルエンザ予防の効果が期待できるそうです。

昆布で内臓脂肪燃焼!

昆布のフコキサンチンに脂肪燃焼を促す効果があるそうです。

ヒジキで骨粗しょう症を予防!

ヒジキは海藻の中でもカルシウムがとても豊富なので骨粗しょう症予防効果が期待できるようです。

トレメモトレメモ

ひじきはカルシウムの吸収を促すビタミンDを多く含む魚介類などと一緒にとることがオススメだそうです。

まとめ

海苔鍋、ほんとに美味しそうでしたよね^_^
でも、いくら肝機能にいいからといって、飲みすぎてはダメですよ!

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