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ヒルナンデス【ナスとキムチのピリ辛みそ汁&えだ豆のピリ辛長生きみそ汁レシピ】

2019年8月5日放送のヒルナンデスで
・ナスとキムチのピリ辛みそ汁
・えだ豆のピリ辛長生きみそ汁
の作り方が紹介されました!

トレメモトレメモ


夏の新作「ピリ辛みそ玉」を活用したレシピを紹介してくれたのは、順天堂大学医学部教授の小林弘幸先生です!

ナスとキムチのピリ辛みそ汁レシピ

みそそのものにGABAは含まれているようですが、
ナスにもGABAが。

トレメモトレメモ


このGABAによって快眠効果が期待できるそうです!

ナスとキムチのピリ辛みそ汁の材料

材料(2人分)

ナス:2本
キムチ:60g
ごま油:大さじ2分の1
水:300ml
ピリ辛長生きみそ玉:2個

ナスとキムチのピリ辛みそ汁の作り方

    1)ナスをざんぎりにしたら鍋に入れます。
    2)ごま油でナスを炒めます。
    3)鍋に水を加えます。
    4)キムチを入れて沸騰させます。
    5)中火で3〜4分間煮ていきます。
    6)ピリ辛みそ玉を入れて混ぜ合わせます。

えだ豆のピリ辛みそ汁レシピ

トレメモトレメモ


枝豆にはマグネシウムが豊富なため、熱中症予防効果が期待できるということ。

えだ豆のピリ辛みそ汁の材料

材料(2人分)

こ絹ごし豆腐:150g
油揚げ:1枚
水:300ml
ピリ辛長生きみそ玉:2個
枝豆:50g

えだ豆のピリ辛みそ汁の作り方

    1)油揚げをトースター(800W〜1200W)で1〜2分焼きます。
    2)油揚げを手でちぎりながら沸騰したお湯に入れます。
    3)豆腐はスプーンを使って適当な大きさにして加えます。
    4)皮をむいた枝豆を加えて一煮立ちさせたら火を止めて、ピリ辛みそ玉を入れます。
    6)よくかき混ぜたら出来上がりです!

まとめ

今回は快眠効果と熱中症予防効果が期待できる長生きみそ汁について紹介されました。
毎日のお味噌汁でこの夏を乗り切りましょうね!

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