ヒルナンデス【野菜ケバブの作り方！本場インドの家庭料理レシピ】

2019年9月4日放送のヒルナンデスで 本場インドの家庭料理レシピ「野菜ケバブ」の作り方について紹介されました。

野菜ケバブのレシピ

インドの人気おやつ「野菜ケバブ」のレシピです！

野菜ケバブの材料

野菜ケバブの作り方

1）ニンニクと青唐辛子、生姜をみじん切りにします。
2）皮をむいたじゃがいもをマッシャーで潰してペースト状にします。
3）インドのおろし金カッドゥーカスでにんじんとズッキーニをすりおろします。
4）茹でたグリーンピースをフォークなどで潰します。
5）パプリカはみじん切りにします。
6）ボウルに下処理した野菜とじゃがいもを混ぜます。

7）＜スパイス＞を投入します。

8）生地全体を混ぜ合わせてスパイスをなじませます。
9）パン粉を自分の手で細かくしてボウルに加えます。
10）ベイスン粉を加えます。
11）油を塗った手で生地を5cmほどの大きさに丸めてパン粉をつけます。
12）フライパンで200度の油で11を揚げたら完成です！

まとめ

私たちが知ってるケバブと全然違ったのでびっくりしましたが、
これならおやつと言われても納得ですね。
それに体にも良さそう！