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ケンミンショー【福井県油揚げご飯レシピ】

秘密のケンミンショー「全国・秘密の炊き込みご飯祭り」の中で
福井県の油揚げご飯のレシピが紹介されました!

すぐに真似できるレシピなので、
早速今晩のご飯にいかがですか?

福井県の油揚げは特大サイズ!

油揚げご飯
福井県の油揚げはいわゆる厚揚げのような大きさのものが定番だそうで、
一般的な油揚げと比べると2倍以上です!

福井県の油揚げご飯を紹介してくれた元モーニング娘。の高橋愛さんは、
厚揚げというイメージじゃなくて「これが厚揚げ」と思って生きてきたということです^^;

トレメモトレメモ

番組では2倍以上と紹介されましたが、
実際に見てみると2倍どころか10倍くらい大きい気が…

油揚げご飯レシピ

1)大きな厚揚げを包丁で半分にカットします。
半分にカット
2)さらに一口サイズにカットします。
一口サイズにカット
3)炊飯器にセットしたお米に醤油とみりんなどで味付けします。
醤油とみりんなどで味付け
4)さらに顆粒ダシも加えます。
5)一口サイズにカットした厚揚げを炊飯器に加えます。
厚揚げを炊飯器に

生徒

炊飯ジャー 一面がおびただしい数の油揚げで覆われてしまいました^^;


6)後は炊飯器のフタを閉めて炊けばOKです。
トレメモトレメモ

具は油揚げだけしか入れないそうですが、
醤油、みりん、顆粒ダシなどで味つけしてるので美味しそうですよね!


7)1時間ほど待ったら出来上がりです!
トレメモトレメモ

ダシを吸ったご飯と油揚げをさっくりと混ぜて
いただきます!

分厚い油揚げをお箸で刺してご飯と一緒に召し上がるのがスタイルですね^^

まとめ

ものすごく簡単なのにほんとに美味しそうですね!
子供たちは油揚げご飯だけを食べていましたね。
おかずがいらないのでお母さんも助かりそうです。

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