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めざましテレビ【レンチンコロッケの作り方!電子レンジいらずタケムラダイ先生のレシピ】

2019年8月16日放送のめざましテレビで暑くない!電子レンジだけで作れるレンチンコロッケの作り方について紹介されました。

トレメモトレメモ


レンチンコロッケについて教えてくれるのは電子レンジ料理研究家のタケムラダイ先生です。

レンチンコロッケレシピ

レンチンコロッケの材料

材料:2人分

練乳:大さじ1
バター:15g
タマネギ:1/2個
じゃがいも:3個

塩コショウ:少々
料理酒:適量
オリーブオイル:大さじ3
牛ひき肉:100g
牛乳:大さじ2
コンソメ:小さじ2
パン粉:30g

レンチンコロッケの作り方

1)じゃがいもと水を電子レンジ(600W)で6分加熱します。
2)ひき肉と酒を電子レンジ(600W)で1分加熱します。
3)タマネギとバターを電子レンジ(600W)で2分加熱します。
4)加熱した1〜3を容器に開けたら調味料と練乳を加えて混ぜあわせます。

生徒


これがコロッケのタネになるんですって!


5)容器に入れたパン粉にオリーブオイルを加えて馴染むまで混ぜ合わせます。
6)混ぜ合わせた5を電子レンジ(600W)で1分加熱します。
トレメモトレメモ


ラップしてチンしてくださいね。
これが「揚げ」になります。


7)加熱後、容器を取り出してラップが付いた状態で左右に振ります。
トレメモトレメモ


これで衣の出来上がりです!


8)7の衣を袋に入れて、4のコロッケのタネと手で丸めながらしっかりとまぶしたら揚げないコロッケの出来上がり♪

まとめ

火を使った調理と電子レンジでの調理の温度差について紹介されていましたが、
どう考えても電子レンジの調理の方が暑くないですよね^^

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