ノンストップ【夏野菜のポークカレー炒めの作り方を坂本昌行さんが紹介】

2019年8月30日放送のノンストップで夏野菜のポークカレー炒めの作り方について紹介されました。

夏野菜のポークカレー炒めレシピ

夏野菜のポークカレー炒めの材料

夏野菜のポークカレー炒めの作り方

1）ズッキーニを1cm幅にカットしていきます。
2）パイナップルを芯ごとすりおろします。

3）すりおろしたパイナップルの中にカレー粉と塩を加えて混ぜ合わせます。
4）3のソースを豚肉に1/3加えたら揉み込みます。
5）揉み込んだら10分間放置です。
6）フライパンにサラダ油をひいたら豚肉とズッキーニを焼きます。
7）片面焼けたらひっくり返してニンニク（おろしたもの）とパプリカとタマネギを乗せて蓋をしたら中火で2分ほど加熱します。
8）残りのカレーソースを加えて混ぜ合わせます。
9）塩と黒コショウで味を整えたらできあがり！

まとめ

ミントの爽やかな清涼感で後味すっきりな夏にぴったりの絶品カレー炒めになりましたね！