キューピー3分クッキング【自家製即席ハムのレシピ！夏の週末ごはん】

2019年8月10日放送のキューピー3分クッキングで自家製即席ハムの作り方について紹介されました。

自家製即席ハムレシピ

自家製即席ハムの材料

自家製即席ハムの作り方

1）塩ときび砂糖を混ぜ合わせたら豚肉の表面にまんべんなくまぶして全体によくすり込みます。

2）ジップロックなどの保存袋に入れて空気をしっかり抜いて封を閉じたら冷蔵庫に入れて一晩寝かせます。
3）冷蔵庫から豚肉を取り出したらさっと洗ったらキッチンペーパーなどで水気を拭きます。

4）耐熱容器の真ん中にお肉を置きます。
5）脂身の方を上にして耐熱皿に乗せて、7〜8ミリ角にカットしたセロリとニンジン、10種ミックスを混ぜて乗せます。
6）蒸気の上った蒸し器に入れて強めの中火で45〜50分蒸します。


7）蒸しあがったらバットに開けてラップをして冷めるまで置き、冷めたら冷蔵します。
8）蒸し汁は半分をハムのソース用に取り分けます。
9）蒸し汁の残り半分を鍋に入れて水を2カップ加えます。
10）火にかけて塩コショウで味付けします。
11）溶き卵を流し入れます。
12）冷蔵庫で冷やしたハムを取り出して薄くカットします。

13）ミキサーにパイナップルとハチミツ、醤油、ショウガ汁、オリーブ油を入れてミキサーにかけます。
14）カットしたハムに8のソースと13で作ったパイナップルソースをかけます。

まとめ

ハムとパイナップルソースって意外な組み合わせですが、絶対美味しいですよね。
冷蔵庫で5日ほどもつということなので帰省の際のおみやげにもいかがですか？