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キューピー3分クッキング【さばみそ煮缶の香味おろしあえ+いわしかば焼き缶と三つ葉のおろしあえレシピ】

2019年6月29日放送のキューピー3分クッキングで
さば缶といわし缶のおかずとして

    ・さばみそ煮缶の香味おろしあえ
    ・いわしかば焼き缶と三つ葉のおろしあえ

の作り方について紹介されました。

教えてくれるのは料理家のワタナベマキ先生です。

さばみそ煮缶の香味おろしあえレシピ

おかずとしてもバッチリですし、
これからの季節、そうめんの上に乗せても美味しく召し上がれるということです。

さばみそ煮缶の香味おろしあえの材料:4人分

    ・さばみそ煮缶(2缶:360g)
    ・皮をむいた大根(250g)
    ・万能ネギ(4本)
    ・みょうが(2個)
    ・青じそ(6枚)
    ・酢(小さじ1杯)

さばみそ煮缶の香味おろしあえの作り方

さばの味噌煮缶と大根

    1)ボウルにさばみそ煮缶を汁ごとあけます。
    2)軽くお箸でほぐしていきます。
    3)皮をむいた大根を鬼おろしのような粗いおろし器でおろします。
    トレメモトレメモ


    シャキシャキした食感にするのがポイントのようです。


    4)おろした大根をザルにあけて水気を切ります。
    トレメモトレメモ


    気合いを入れて水気を切らなくても、軽く切ればいいそうです。

香味野菜

    1)万能ネギは小口切りにしていきます。
    2)みょうがも小口切りにしていきます。
    トレメモトレメモ


    サバ缶が甘めなので香味野菜ととても相性が良いそうです!


    3)みょうがを水にサッとさらして、クッキングペーパーなどで水気をしっかり切ります。
    4)青じそを千切りにしていきます。

仕上げ

    1)ボウルにあけておいた、さばの味噌煮缶の汁が多いようでしたら少し取り除いておきます。
    トレメモトレメモ


    このあたりはお好みでいいようです。


    2)すりおろした大根をボウルの中のさばの味噌煮缶の上にあけます。
    3)小口切りにしておいた万能ネギ、みょうが、大葉を加えます。
    4)酢を加えて軽く混ぜます。

いわしかば焼き缶と三つ葉のおろしあえレシピ

いわしかば焼き缶と三つ葉のおろしあえの材料:4人分

    ・いわしかば焼き缶(2缶:140g)
    ・大根(250g)
    ・三つ葉(1わ:正味50g)
    ・しょうが(1かけ)
    ・酢(小さじ1杯)

いわしかば焼き缶と三つ葉のおろしあえの作り方

    1)いわしかば焼き缶をボウルにあけて軽くほぐします。
    2)粗くすりおろして、汁気を軽く切った大根をボウルに加えます。
    3)三つ葉を2cmの長さに切ってボウルに加えます。
    4)しょうがをみじん切りにしてボウルに加えます。
    5)酢を加えて軽く混ぜ合わせます。

まとめ

簡単にたくさん作れるのが便利ですね。
どちらもサッと和えるだけでよく、加熱しなくてもいいので、おかずにはもちろん、おつまみにもぴったりですよね♪

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