キューピー3分クッキング【さばみそ煮缶の香味おろしあえ＋いわしかば焼き缶と三つ葉のおろしあえレシピ】

2019年6月29日放送のキューピー3分クッキングで
さば缶といわし缶のおかずとして

・さばみそ煮缶の香味おろしあえ
・いわしかば焼き缶と三つ葉のおろしあえ

の作り方について紹介されました。

教えてくれるのは料理家のワタナベマキ先生です。

さばみそ煮缶の香味おろしあえレシピ

おかずとしてもバッチリですし、
これからの季節、そうめんの上に乗せても美味しく召し上がれるということです。

さばみそ煮缶の香味おろしあえの材料：4人分

・さばみそ煮缶（2缶：360g）
・皮をむいた大根（250g）
・万能ネギ（4本）
・みょうが（2個）
・青じそ（6枚）
・酢（小さじ1杯）

さばみそ煮缶の香味おろしあえの作り方

さばの味噌煮缶と大根

1）ボウルにさばみそ煮缶を汁ごとあけます。
2）軽くお箸でほぐしていきます。
3）皮をむいた大根を鬼おろしのような粗いおろし器でおろします。

トレメモ


シャキシャキした食感にするのがポイントのようです。


4）おろした大根をザルにあけて水気を切ります。

トレメモ


気合いを入れて水気を切らなくても、軽く切ればいいそうです。

香味野菜

1）万能ネギは小口切りにしていきます。
2）みょうがも小口切りにしていきます。

トレメモ


サバ缶が甘めなので香味野菜ととても相性が良いそうです！


3）みょうがを水にサッとさらして、クッキングペーパーなどで水気をしっかり切ります。
4）青じそを千切りにしていきます。

仕上げ

1）ボウルにあけておいた、さばの味噌煮缶の汁が多いようでしたら少し取り除いておきます。

トレメモ


このあたりはお好みでいいようです。


2）すりおろした大根をボウルの中のさばの味噌煮缶の上にあけます。
3）小口切りにしておいた万能ネギ、みょうが、大葉を加えます。
4）酢を加えて軽く混ぜます。

いわしかば焼き缶と三つ葉のおろしあえレシピ

いわしかば焼き缶と三つ葉のおろしあえの材料：4人分

・いわしかば焼き缶（2缶：140g）
・大根（250g）
・三つ葉（1わ：正味50g）
・しょうが（1かけ）
・酢（小さじ1杯）

いわしかば焼き缶と三つ葉のおろしあえの作り方

1）いわしかば焼き缶をボウルにあけて軽くほぐします。
2）粗くすりおろして、汁気を軽く切った大根をボウルに加えます。
3）三つ葉を2cmの長さに切ってボウルに加えます。
4）しょうがをみじん切りにしてボウルに加えます。
5）酢を加えて軽く混ぜ合わせます。

まとめ

簡単にたくさん作れるのが便利ですね。
どちらもサッと和えるだけでよく、加熱しなくてもいいので、おかずにはもちろん、おつまみにもぴったりですよね♪

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