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主治医が見つかる診療所【すだちの皮スダチチンが内臓脂肪を減らす?ちょい足しレシピ!】

2019年9月19日放送の主治医が見つかる診療所ですだちの皮(スダチチン)の内臓脂肪を減らす効果と、すだちの皮を使ったちょい足しレシピについて紹介されました!

すだちが内臓脂肪を減らす?

すだちの皮スダチチンが内臓脂肪減少効果

すだちに内臓脂肪減少効果があるというと、すだちの果汁をイメージしてしまいがちですが、
実はすだちの皮「スダチチン」に内臓脂肪を減らす効果が期待できるということです。

トレメモトレメモ


すだちの皮に内臓脂肪を減少し、肥満を抑制する効果が期待できることを発見したのは徳島大学の研究チーム。

徳島大学医学部医科栄養学科の酒井徹先生によると、
すだちの皮にはスダチチンというポリフェノールが含まれていて
このスダチチンを使って実験をした結果、内臓脂肪がスダチチンを投与すると少なくなるという結果になったということです。

トレメモトレメモ


つまり、内臓脂肪を減らすには
果汁や果肉よりも皮が重要なんです!

すだちの香りリモネンにも内臓脂肪減少効果が

徳島大学の研究チーム・玉置俊晃先生によると、
すだちの香り成分(リモネン)が中性脂肪を下げるので、
すだちの皮をお風呂に入れてにおいを嗅ぐのは有効ではないかとのことです。

内臓脂肪を減らす!すだちちょい足しレシピ

すだち麦茶

1)麦茶を入れます。
2)半分にカットしたすだちの果肉を上に向けて麦茶の中に搾ります。

すだち味噌の作り方

1)お味噌の中に砂糖を入れて、さらにお酒とみりんを入れます。
2)すだちを皮ごとすって加えます。

すだち味噌の鶏焼き

1)鶏の胸肉に塩コショウし、フライパンで焼き上げます。
2)すだち味噌を乗せれば出来上がりです!

すだち香るいりこ飯

1)炊き上がったごはんの中にいりこを入れます。
2)すりおろしたすだちを加えて混ぜ合わせます。
3)果汁をかけたら出来上がりです!

すだちそうめん

1)そうめんのつゆにすったすだちを入れます。
2)輪切りにしたすだちを入れていただきます。

すだちのおかか和え

1)すだちを輪切りにします。
2)ごはんの上に輪切りにしたすだちを乗せたら、かつおぶしを上に乗せます。
3)お好みで醤油をかけていただきます。

まとめ

すだちは普通にスーパーに売ってますから今日から試せそうですよね!

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