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2019年9月16日放送の名医のTHE太鼓判でダイエットや美肌効果が期待できる「かすべ」について紹介されました！
かすべにダイエット＆美肌効果
美しく痩せる奇跡の食材と紹介されたのは「かすべ」でした。
かすべとは？
かすべとは北海道羽幌町の漁港付近に多く生息している最大1メートル以上もある巨大魚。
トレメモ
かすべはエイの一種で正式名をガンギエイというそうです。
かすべはヒレの身の部分だけを食べるということですが、
赤いほど新鮮。
ダイエット効果の理由
呼吸器内科の大谷義夫先生によると、かすべの身に多く含まれているパントテン酸がダイエットに効果的だということです。
トレメモ
パントテン酸とはビタミンB群の一種でエネルギーの代謝を助けてくれるそうなんです
美肌効果の理由
産婦人科の丸田佳奈先生によるとかすべは高タンパクで低カロリーな上に、コラーゲンもたっぷりなので美肌効果が期待できるということです。
トレメモ
丸田佳奈先生は北海道出身で、食卓で毎日のように「かすべ」が出てきていたらしいです。
高タンパクで低カロリーということは筋肉にもいいのかもしれませんね。
かすべってどうやって食べる？かすべ料理
地元北海道羽幌町の方の場合、かすべは基本的にはお刺身で食べることが多いようです。
トレメモ
鮮度を保つのが難しく、
お刺身では滅多に食べられないそうです。
だから「奇跡の食材」って言うんですね。
まとめ
かすべの刺身、美味しそうでしたが、やっぱり鮮度の関係で滅多に食べられるものではないようです。
でもネットでは通販があるそうなので、
気になる方は、わざわざ北海道まで行かなくても大丈夫です！
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