名医のTHE太鼓判【ピーナッツもやしは最強ダイエット食材！炊き込みご飯レシピと通販方法】

2019年8月26日放送の名医のTHE太鼓判で最強のダイエット食材「ピーナッツもやし」とピーナッツもやしの炊き込みご飯レシピについて紹介されました！

ピーナッツもやしがダイエットに最高！

ピーナッツもやしとは、
およそ30年前、1990年頃に能古島で誕生した食材で、
発芽させたピーナッツの新芽を食べるのが特徴。

皮のついた生のピーナッツを高温多湿の暗室で栽培するので、
1年中栽培できて発芽から1週間で収穫できます。
開発者の前田瀧郎さんはかいわれ大根の栽培方法を作った人物だということです。

ピーナッツもやしがダイエットにいい理由

東京慈恵会医科大学附属病院管理栄養士の赤石定典先生によると、
アミノ酸が体脂肪を燃焼させてくれ、
食物繊維が糖質の吸収を抑制し、
ビタミンB1が糖質から脂肪を作らせない！

ピーナッツもやしの炊き込みご飯レシピ

ピーナッツもやしの炊き込みご飯の材料

ピーナッツもやしの炊き込みご飯の作り方

1）炊飯器にお米と水を入れたら酒、醤油、塩を少々加えます。
2）千切りにしたにんじんを加えます。
3）ピーナッツもやしを加えます。
4）あとは炊飯するだけで出来上がりです！

ピーナッツもやしの通販・購入方法と値段

ピーナッツもやしはたぶん、近所のスーパーでは置いてないかもしれませんが、
島の直売場はもちろん、インターネットでも購入可能なようです。

まとめ

ピーナッツは大好きという方が多いですが、カロリーが高いんですよね。
でもピーナッツもやしなら栄養ばっちり、カロリー大幅カット！