2月27日に 梅沢冨美男のズバっと聞きます!と言う番組でサバ缶に続き「イワシ水煮缶の簡単絶品レシピ1週間分」が紹介されました。
  

朝だけ「イワシの水煮缶」

朝だけ「イワシの水煮缶」を食べるだけで、健康な体を手に入れてみませんか?
東京女子医科大学 高血圧・内分泌内科 教授 市原 淳弘先生によると、
イワシはEPAやDHAが非常に多い魚で、オメガ3脂肪酸と呼ばれている成分。
中でもイワシ缶のEPAは「サバ缶より多い」と言う事も分かり、動脈硬化・心臓疾患などの予防効果も期待できるそうです。
市原先生は、中性脂肪が高めの方や総コレステロールが高くて気になっている方、イワシ缶を毎日取ることで数値は下がっていくと言います。
イワシはカルシウムやビタミンDを豊富に含んでいるので、育ち盛りのお子さんや、骨粗しょう症が心配な方、予防対策として、毎日朝だけイワシの水煮缶を1つ食べる事をおすすめします。
EPAやDHAはコレステロールや中性脂肪の数値を改善してくれるそうです。
イワシ特有の成分イワシペプチドの中には血圧が上がりにくくなる作用を持つ成分が含まれているそうです。食べていれば高血圧も下がるという事なんですね。
イワシは疲労回復にも良いそうです。
体内にあるコエンザイムQ10は年齢とともに減少していきます。
これが欠乏すると疲れやすくなってきます。
イワシにはコエンザイムQ10が豊富なので、食べれば疲労回復につながるという事です。
イワシの水煮缶には栄養素が丸ごと入っているという事なんですね。

奥薗先生のイワシ水煮缶の簡単絶品レシピ1週間分の作り方

簡単絶品レシピを教えてくれたのは
水煮缶の料理本を始め、簡単料理でおなじみの家庭料理研究家 奥薗 壽子先生
テレビの健康番組では、よく健康食品を簡単に料理する方法を教えてくれています。
イワシ水煮缶では最も簡単に出来る全部電子レンジでチンするだけの簡単絶品料理をなんと1週間分を教えてれました。

1日目
イワシクッパ(2人分)
材料・・・イワシ水煮1個 ご飯(1杯分) カットわかめ(2つかみ) キムチ適量
作り方
1、耐熱容器にご飯を入れる
2、イワシ水煮缶を汁ごとご飯に全部かける
3、カットわかめをその上に乗せる
4、ラップをし600Wの電子レンジで5分加熱
5、食べる分だけ器にもりキムチを乗せて食べる
  ※ キムチはイワシの臭みを消してくれます。
2日目
イワシトースト(2人分)
材料・・・イワシ水煮缶1個 粒マスタード(大さじ1) トマトジュース1カップ
     おろししょうが(適量) 
作り方
1、耐熱ボールにイワシの身だけ入れる
2、粒マスタードを入れペースト状になるようかき混ぜる
3、好みのパンに乗せて食べる
4、トマトジュースをカップに入れる
5、しょうがを入れて混ぜ、ラップして電子レンジ600wで3分加熱する
 ※ しょうがは身体を温めて新陳代謝を活発にしてくれる。
   パンとセットで美味しく食べられますね。
3日目
サンラータン(2人分)
材料・・・イワシ水煮缶1個 モズク酢(2パック) 
作り方
1、耐熱容器にイワシ缶汁ごと全部入れる
2、モズク酢2パックを入れよく混ぜる
3、ラップして電子レンジ600w5分加熱する
 ※ 酸味と辛味が絶品だそうです。ご飯を添えてどうぞ
4日目
イワシのトマト煮(2人分)
材料・・・イワシ水煮缶1個 ミニトマト(10個) ケチャップ(大さじ1)
作り方
1、耐熱容器にイワシ缶の汁ごと全部入れる。
2、トマトとケチャップを入れて混ぜ合わせる(つぶしながら混ぜる)
3、ラップをして電子レンジ600w4分加熱する
 ※ 味付けはケチャップだけなのにコクが出ていて美味しい。
5日目
イワシのあんかけ豆腐(2人分)
材料・・・イワシ水煮缶1個 豆腐1/2丁 おろししょうが(1かけ) 片栗粉 適量
作り方
1、容器に豆腐・イワシ缶全部と、しょうがを入れよく混ぜる
2、片栗粉を入れて、良く混ぜてなじませる
3、ラップをして電子レンジ600w4分加熱する
4、取り出して醤油、青ネギを乗せる
 ※ 魚の匂いも気にならない。
6日目
イワシのおろしポン酢(2人分)
材料・・・イワシ水煮缶1個 大根おろし 適量  
作り方
1、耐熱容器にイワシ缶全部と大根おろしを混ぜる
2、ラップして電子レンジ600w3分加熱する
 ※ 臭みがなくあっさりとしている。
7日目
イワシパスタサラダ(1人前)
材料・・・イワシ水煮缶1個 コンビニのパスタサラダ
作り方
買ってきたコンビニのパスタサラダにイワシ缶を全部入れてドレッシングをかける。
 ※ 買ってきたサラダにイワシを混ぜただけ。忙しい時の朝食に

奥様みはるさんが1週間朝だけイワシ缶生活に挑戦

ものまねのMr・シャチホコさんの奥様みはるさんが1週間朝だけイワシ缶生活に挑戦されました。
このまま体脂肪率が上がっていくと、心臓病や動脈硬化・糖尿病等重い病気になる可能性が高くなると先生が注意!  
1週間でどのくらい下がるのでしょうか
挑戦前 身長 157cm 66,4kg 体脂肪率36,3% 総コレステロール209
中性脂肪(基準値30~149) 79  血圧(基準値140未満/ 90未満)128/66 とやや高め、

1週間朝だけイワシ缶生活に挑戦した結果は?

奥薗先生の1週間のイワシ缶のメニューを簡単で美味しいと難なく1週間が終了しました。
総コレステロール値 209 → 188 -21もダウン  中性脂肪率 79→34 なんと
-45もダウンしています。血圧も 128/66→119/76 と素晴らしい結果が出ました。
東京ビジネスクリニック院長 内藤 祥先生はDHA・EPAはコレステロールや中性脂肪の数値を改善すると言われていますが、この食事療法で結果に影響していた可能性があると先生が話していました。
一般の方も1週間朝イワシ缶生活を実践してもらいました。
皆さん中性脂肪の数値がダウンしていて血圧も正常値になり、悪玉コレステロール値も下がったりと、結果良い成果が出ていました。

スポンサードリンク